白萝卜炖五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白萝卜洗净，切块。不用去皮哦

• 步骤 2：

  

  五花肉切大块，放料酒入水煮5分钟捞出，为了去肉腥气，肉不用全熟。然后，锅内放油把肉煎至两面金黄。多出来的油可以倒入小碗，以后炒素菜吃。

• 步骤 3：

  

  生姜切片，放入煎好肉的锅内。

• 步骤 4：

  

  倒入生抽，老抽，盐适量，比例根据个人口味。我的比例是1份生抽2份老抽，盐少许。

• 步骤 5：

  

  肉大火煮开，转中小火煮40分钟左右，肉变软烂后放入萝卜。

• 步骤 6：

  

  倒入萝卜后转大火，开锅后转中小火，把萝卜炖熟。