蝴蝶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水油皮材料放入面包机桶里，揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  

  油酥放碗里混合均匀

• 步骤 3：

  

  水油皮和油酥面团盖上保鲜膜冷藏1小时

• 步骤 4：

  

  水油皮擀开，油酥放水油皮上包裹起来

• 步骤 5：

  

  包好的面团轻轻擀开，两段向中间折叠，盖上保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 6：

  

  松弛好的面团再次擀开，再次对折起来，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 7：

  

  第二次松弛好的面团擀成长方形，表面刷水，撒上砂糖，从左和右两边向中间起来

• 步骤 8：

  

  切成大致均等的剂子

• 步骤 9：

  

  烤箱中层，180度预热，烤25~30分钟。

• 步骤 10：

  

  成品