一咬就流汁的生煎包，一定要看的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将酵母粉用温水化开，水面粉酵母混合，和面揉面，用湿毛巾盖住发面1小时。

• 步骤 2：

  

  葱姜，姜切丝葱切段，加入开水，放凉，做葱姜水备用

• 步骤 3：

  

  肉末，虾拌匀，加香油和生抽盐胡椒粉糖，再分三次加葱姜水，顺时针拌匀

• 步骤 4：

  

  发好的面切成剂子，开始包生煎（包子）

• 步骤 5：

  

  不要包太大，比乒乓球大一点就差不多了，煎的时候面会膨胀

• 步骤 6：

  

  加入少量油和没过生煎包1/3的水，开中火生煎，盖盖子，大概需要8分钟

• 步骤 7：

  

  水烧干之后开盖，稍微晃动生煎，再煎3分钟左右

• 步骤 8：

  

  撒上葱花和黑芝麻

• 步骤 9：

  

  生煎底脆脆的

• 步骤 10：

  

  装盘。好吃的不得了，皮软不失韧劲，馅儿鲜美多汁，妹子能一口气能吃十个。