擂椒茄子皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  茄子切成三段

• 步骤 3：

  

  皮蛋剥壳，切成四块(刀开水烫一下，切皮蛋不粘刀)

• 步骤 4：

  

  大蒜切成末

• 步骤 5：

  

  茄子放到蒸锅

• 步骤 6：

  

  盖上盖子，开大火蒸熟。

• 步骤 7：

  

  把青椒放入锅里

• 步骤 8：

  

  烙至虎皮状即可

• 步骤 9：

  

  把蒸好的茄子撕成小块，皮蛋，蒜末，青椒丝放入容器，

• 步骤 10：

  

  加上蚝油一勺

• 步骤 11：

  

  加上生抽两勺

• 步骤 12：

  

  盐少许

• 步骤 13：

  

  翻拌均匀就可以

• 步骤 14：

  

  拌米饭巨好吃！

• 步骤 15：

  

  喜欢的朋友不要错过！

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图