酱汁炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋敲入碗中，加入1勺料酒、1小勺盐和1勺清水。

• 步骤 3：

  

  打散备用。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜去皮切丝，木耳切丝。

• 步骤 5：

  

  碗中放入1勺葱伴侣6月香豆瓣酱、1勺六月鲜特级原汁酱油、1小勺盐、1小勺糖、1小勺淀粉、3大勺清水。

• 步骤 6：

  

  拌匀成酱汁

• 步骤 7：

  

  锅热油，倒入蛋液。

• 步骤 8：

  

  蛋液凝固后划散，盛出备用。

• 步骤 9：

  

  锅中重新倒油，将胡萝卜和木耳倒入锅中，翻炒断生。

• 步骤 10：

  

  倒入鸡蛋。

• 步骤 11：

  

  淋入酱汁。

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀即可。

• 步骤 13：

  

  成品