超嫩超浓郁的番茄牛腩煲，汤浓肉软喷香美味，冬天家人的最爱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料合集，切好牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜（我觉得牛板筋炖烂了也好好吃！就加了半盘板筋）

• 步骤 2：

  

  冷水下牛腩进行焯水，去除血沫

• 步骤 3：

  

  焯好水的牛腩用热水洗净浮沫，沥去水分备用

• 步骤 4：

  

  番茄洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮

• 步骤 5：

  

  番茄一半切小丁一半切大块

• 步骤 6：

  

  锅中放油烧热，下小块番茄丁炒出沙，挤一点番茄酱

• 步骤 7：

  

  下洋葱块和蒜瓣炒香

• 步骤 8：

  

  放入牛腩快速翻炒上色，加一勺生抽

• 步骤 9：

  

  乘出倒入电饭煲，放两片香叶，加半碗开水一瓶啤酒，炖一个钟

• 步骤 10：

  

  焖好肉之后加土豆胡萝卜，撒一点黑胡椒和盐再焖十五分钟

• 步骤 11：

  

  最后加入大块的番茄再焖五分钟

• 步骤 12：

  

  超浓郁的番茄牛腩煲就做好啦^_^