牛腩炖白萝卜的营养与作用：
1. 补充营养：主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，适量食用可为机体提供重要营养素。
2. 润肠通便：白萝卜中的芥子油能够刺激人体胃肠功能、促进肠道蠕动，便秘患者可食用牛腩炖白萝卜促进排便。
3. 其他功效：白萝卜有清热生津、凉血解毒、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
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暖身牛腩萝卜汤收藏
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所需食材
- 牛腩 1000克
- 白萝卜 500克
- 料酒 3勺
- 鸡汁 少许
- 盐 少许
- 水 适量
暖身牛腩萝卜汤的做法步骤
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步骤 1：
牛腩清洗干净
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步骤 2：
冷水下锅加入料酒，生姜
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步骤 3：
把牛腩煮出血水和沫沫
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步骤 4：
倒出来清水洗干净
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步骤 5：
加入太太乐料酒浸泡15分钟
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步骤 6：
另起汤锅加入适量水煮开，导入牛腩生姜
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步骤 7：
煮至1小时，我是家中有老人牙齿不好炖煮久了一些时间
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步骤 8：
白萝卜去皮切块，牛腩煮至小时加入白萝卜，煮熟
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步骤 9：
最后加入一把枸杞
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步骤 10：
加入鸡汁，盐即可
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步骤 11：
一碗暖身，暖胃的牛腩萝卜汤就做好了
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步骤 12：
成品
