凤梨一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油软化，和糖粉、盐一起放在搅拌桶中。

• 步骤 2：

  

  中速搅拌，打发至颜色变浅发白。

• 步骤 3：

  

  加入常温的鸡蛋，继续搅拌均匀。 ️

• 步骤 4：

  

  ️加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、芝士粉、奶粉搅拌至无干粉状态即可。

• 步骤 5：

  

  静置30分钟（夏天就放冰箱冷藏静置30分钟）。

• 步骤 6：

  

  取一小块面团，放在保鲜膜上，上面再盖一张保鲜膜，用擀面杖擀成3mm厚，用刮板切成25厘米长，8厘米宽的长方形。（我做得多，后面都是目测的长度，没有用尺量了，强迫症的自己量哈）

• 步骤 7：

  

  然后挤上一条凤梨馅，开头和结尾的地方要挤满馅哦，凤梨馅的裱花袋口约1.5cm大。

• 步骤 8：

  

  ️拉起保鲜膜的一头，卷起来，注意看看接口处有没有衔接好。

• 步骤 9：

  

  连着保鲜膜一起放在冰箱冷冻40分钟。

• 步骤 10：

  

  冷冻定型好的凤梨酥切成小块，约3厘米长。表面刷蛋黄液，撒上芝麻。

• 步骤 11：

  

  风炉提前预热，160度，烘烤12分钟。

• 步骤 12：

  

  ️烤好后取出晾凉。

• 步骤 13：

  

  用塑封袋包好，送礼很不错哦。