开心果黄油饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切成小块，放到奶锅里用小火加热至熔化沸腾，逐渐变成褐色后关火

• 步骤 2：

  

  待变成褐色的黄油放凉，凝固成固态时（即软化的状态）加入细砂糖、糖粉搅拌均匀，用打蛋器稍打发。再加入鸡蛋液，用打蛋器搅打直至两者融合

• 步骤 3：

  

  将低粉筛入黄油褐色黄油中拌匀，再加入切碎的开心果仁

• 步骤 4：

  

  用手把所以材料揉捏成团

• 步骤 5：

  

  将面团整成长条形，放入冷冻箱，冷冻半小时或40分钟。待其完全冻硬后取出，切成厚约0.3厘米的片

• 步骤 6：

  

  烤箱预热180度，将饼干片摆入烤盘中，入烤箱烤15-20分钟，直至表面变成金黄色出炉