立夏【翡翠冬瓜球】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三种瓜果去皮，要用到大小不同的挖球器

• 步骤 2：

  

  冬瓜用大的取球

• 步骤 3：

  

  边角料再用小的取球

• 步骤 4：

  

  黄瓜和胡萝卜取球

• 步骤 5：

  

  锅里加盐，小火煮熟冬瓜球，胡萝卜球，黄瓜球不用煮

• 步骤 6：

  

  放冰水里泡着

• 步骤 7：

  

  锅里加高汤，高汤才是白白的呀，不可或缺，实在没有，开水加浓汤宝

• 步骤 8：

  

  倒入煮开，加适量盐

• 步骤 9：

  

  加水淀粉勾芡粘稠

• 步骤 10：

  

  汤煮沸后就可以起锅

• 步骤 11：

  

  放上薄荷叶装饰