【东哥到处走】香草杂菌意大利面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好相应食材，黄油在室温下放至软化。

• 步骤 2：

  

  锅中烧水，放少许盐，水烧开后把意面下锅，煮熟后沥干水分。东哥这次用的是宽面（Tagliatelle）。当然如果你喜欢用细面或者通心粉都可以，完全依个人喜好。东哥是比较喜欢宽一点的面条，口感更好一点。

• 步骤 3：

  

  另起一锅放油烧热，放入各种蘑菇煸炒。当然像香菇这类下锅前还是切一下，不然块头太大了。撒上少许盐和胡椒，炒至蘑菇轻微变色后，放入黄油、切碎的大蒜、罗勒、百里香和鼠尾草，轻轻搅拌。

• 步骤 4：

  

  炒出香味后，倒入白葡萄酒、柠檬汁，煮沸后转小火，煮制酱汁微微浓稠之后，放入煮好的意面，再撒上胡椒和盐，大约三分钟后，关火。再放一把鲜罗勒碎，搅拌后就可以盛盘了。

• 步骤 5：

  

  静静的欣赏一下自己的劳动成果。是不是感觉很满意？欣赏完之后我们继续。

• 步骤 6：

  

  在面条上撒上刨好的Manchego芝士碎，放上罗勒叶装饰，这盘香草杂菌意面就完成了。

• 步骤 7：

  

  开吃！