一人食--盖浇方便面的做法步骤

• 步骤 1：

  将所需要的食材准备好，鸡丁用一点儿料酒和淀粉提前腌好，香菇切丁，把生抽蚝油鸡精混合备用。

• 步骤 2：

  先中火加热煎锅，倒入底油，把鸡丁煸炒一下，盛出备用。

• 步骤 3：

  煮锅加水，把方便面煮熟，沥干水份备用。

• 步骤 4：

  左边的煎烤盘抹一层油，把沥干水份的面条摆入，小煎锅放入底油烧热后加入香菇丁煸炒。

• 步骤 5：

  香菇煸出水份后，放入鸡丁和豌豆继续翻炒，倒入生抽蚝油鸡精的调味汁，翻炒几下，加入淀粉水，烧到汁液粘稠就可以关火了。

• 步骤 6：

  在炒菜的同时，方便面也可以进行煎制，合上盖子煎四分钟，让面饼上下两饼有点儿脆脆的就可以了。

• 步骤 7：

  趁热把炒好的浇头放在面饼上，拌一拌就可以吃了。