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步骤 1:
大虾去壳,留虾头和虾尾
步骤 2:
虾从中间划一刀破开,去虾线,虾尾伸进去绕两圈。
步骤 3:
盘中铺粉丝
步骤 4:
摆上大虾
步骤 5:
铺上蒜蓉,放入锅内,上汽再蒸3分钟。
步骤 6:
这时候调个酱汁:2勺生抽,1勺蚝油,1勺凉开水,半勺白糖,搅拌均匀。
步骤 7:
出锅淋酱汁,葱花,泼热油
时间不要蒸久了,不然虾就老了
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