香菇胡萝卜酱肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备肉馅，胡萝卜，香菇等食材

• 步骤 2：

  

  香菇用料理机打碎备用

• 步骤 3：

  

  胡萝卜擦丝备用

• 步骤 4：

  

  姜切末

• 步骤 5：

  

  葱切碎

• 步骤 6：

  

  起锅烧油，放入肉馅和姜末，把肉馅炒散

• 步骤 7：

  

  加入料酒，把肉馅炒熟

• 步骤 8：

  

  倒入3勺豆瓣酱，2勺生抽，1勺生抽，适量盐

• 步骤 9：

  

  继续炒匀

• 步骤 10：

  

  放入葱花炒匀

• 步骤 11：

  

  放入香菇炒匀

• 步骤 12：

  

  放入胡萝卜炒3分钟关火

• 步骤 13：

  

  炒好的馅料放凉备用

• 步骤 14：

  

  红薯粉泡发，热水烫软

• 步骤 15：

  

  加入半勺老抽拌匀

• 步骤 16：

  

  把粉条和馅料混合均匀

• 步骤 17：

  

  1000g面粉，8克发酵粉，加适量水揉成面团，放温暖的地方发酵。

• 步骤 18：

  

  面团分剂子，擀皮

• 步骤 19：

  

  包入馅心

• 步骤 20：

  

  全部包好，静置20分钟

• 步骤 21：

  

  沸水入锅蒸10～15分钟关火。焖5分钟出锅。

• 步骤 22：

  

  成品