南瓜饼——利仁电火锅试用的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜切块，蒸熟。

• 步骤 2：

  

  加糯米粉扮匀，这次加了50克澄面，事实证明，不如不加的。加了澄面，定型容易，但是口感有点硬了，尤其是放凉了之后，真不如纯糯米粉的绵软好吃。如果喜欢有筋道的，就加澄面吧。

• 步骤 3：

  

  揉成团。糯米粉还是分次加好，自由掌握软度。

• 步骤 4：

  

  黑芝麻粉混合在豆沙馅里，加3滴香草精，拌匀就是馅料了。包在糯米面皮里，收口，揉圆。

• 步骤 5：

  

  用月饼模印个花。可以沾了干的糯米粉扣成型，或者干脆用花片直接压一下也行。

• 步骤 6：

  

  利仁电火锅开到3或4档，加点油，把饼两面煎至熟软即可。

• 步骤 7：

  

  趁热吃最好啦。