干煸苦瓜—夏天晚餐，吃什么下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备苦瓜、肉末、姜末、蒜末、 辣椒、葱花、豆豉

• 步骤 2：

  

  苦瓜切成厚片

• 步骤 3：

  

  苦瓜下入干锅中煸炒， 煸炒至苦瓜边角微黄捞出。

• 步骤 4：

  

  锅中下油把肉末炒香。

• 步骤 5：

  

  再加入姜葱蒜末、豆豉炒香。

• 步骤 6：

  

  调入:生抽、老抽、白糖、胡椒粉。

• 步骤 7：

  

  最后加入青椒和煸炒好的苦瓜， 翻炒均匀就可以出锅了。