如果说用礼物传达爱是生活的要义，那么用美食传达情也是生命中不可辜负的美好存在。
所以，带着这颗充满爱的心做美味的食物与所爱之人分享和庆祝，才是节日的意义！
五星级酒店大厨张磊推荐食谱，一道适合双旦的美味大餐送给大家~
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特色西班牙海鲜饭收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 意大利米或西班牙米 200g
- 鱿鱼 1/2个
- 海虹 8个
- 带子 4个
- 熟虾 6只
- 洋葱 100g
- 法香 30g
- 白葡萄酒 150ml
- 鸡汤 600ml
- 柠檬 1个
- 橄榄油 30ml
- 盐 10g
- 白胡椒粉 5g
- 蛋黄酱 1勺
- 膳魔师小波浪26cm煎锅 1个
特色西班牙海鲜饭的做法步骤
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步骤 1：
将洋葱，蒜分别切成末，法香切碎，将虾提前煮熟，开背去掉虾线，鱿鱼筒去筋膜切丁，带子一切为二，其他海鲜洗净备用，柠檬切角备用。
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步骤 2：
在膳魔师小波浪煎锅中倒入橄榄油，放入洋葱，蒜末炒香后，再下入意大利米。中小火炒匀后，倒入白葡萄酒（50 ml），待酒精挥发完毕后，调入盐，白胡椒粉，百里香。
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步骤 3：
分多次加入鸡汤，每次待鸡汤完全吸入米中再倒入下一次，反复5-6次后，调味。
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步骤 4：
米饭呈淡黄色泽，待米饭可以嚼动（全部过程预计25分钟），随后放入所有海鲜，盖上锅盖再焖3分钟。
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步骤 5：
最后撒上法香碎，摆盘装饰，搭配蛋黄酱，挤上鲜柠檬汁食用。膳魔师小波浪煎锅受热均匀，健康少油，做一锅美味又健康的海鲜饭让一家人共享美食吧。
