想吃椰蓉,疯狂的想吃椰蓉!!
面团配方和椰蓉配方都是没有油的,如果不是很在意的话,其实最好加一些椰子油或者黄油,这样吃起来口感会润一些,柔和一些。并且加入黄油的椰子馅,颜色会很好,金黄一些。
这款面包的口感是偏向于粗糙,毕竟是全麦粉又是无油的,有很香浓的椰香还能吃到多多的黑芝麻颗粒!
椰蓉馅超大颗,第二口就吃到了馅,除了椰蓉可以选择自己喜欢的各种馅,因为我不喜甜,所以椰蓉放的糖粉少,喜欢甜的多放些。
以下配方我制作了5个圆滚滚的全麦椰蓉包,根据分割重量的不同,可以自行选择
用料
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1.这个配方我使用京东买的红磨坊的全麦粉哈,红色带子2.27kg的
2.椰蓉馅没有固定的配比,本配方没有黄油。如果喜欢口感稍微润一些的可以放一些黄油或椰子油。如果喜欢颜色金黄一些的,可以多放点全蛋液。这个椰蓉馅也不是很甜,吃起来很清爽,如果喜欢甜味的,多多加糖粉