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步骤 1：
排骨洗净，冷水下锅，放入料酒，煮开后捞出控水
步骤 2：
加入油和少量冰糖熬成琥珀色，加入排骨上色
步骤 3：
顺序加入姜片，八角，香叶，生抽，老抽，白醋，冰糖，翻炒2分钟后加入开水
步骤 4：
大概30分钟，收汁出锅，酸甜开口，美滋滋
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