素炒合菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  热锅，锅中倒入稻米油，将蛋液倒入，炒成大一点的碎块，盛出备用；

• 步骤 2：

  

  另起锅，倒入适量的稻米油；

• 步骤 3：

  

  加入切好的蒜末和干辣椒，翻炒均匀；

• 步骤 4：

  

  加入豆芽，翻炒均匀；

• 步骤 5：

  

  将豆芽炒软后，再加入韭菜，翻炒均匀；

• 步骤 6：

  

  倒入炒好的鸡蛋和泡软的粉条，迅速翻炒均匀；

• 步骤 7：

  

  最后加入生抽、蚝油和盐调味，翻炒至食材熟透，即可出锅装盘。