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步骤 1:
首先青花鱼解冻洗净,吸去多余水分,剪切鱼鳍备用
步骤 2:
青花鱼放入容器,倒入啤酒至浸沫鱼身,洒些黑胡椒碎腌制15分钟
步骤 3:
准备好时蔬洗净备用
步骤 4:
在盘中摆出花环形状备用
步骤 5:
青花鱼用厨房纸巾吸去多余水分,再两面抹上黑胡椒碎,皮超下放入锅中煎,记得一定要吸干水分不容易破皮哦
步骤 6:
中大火煎二分钟翻面煎
步骤 7:
煎好装盘,表面可以再撒上些海盐黑胡椒碎
步骤 8:
成品图
步骤 9:
1,青花鱼比较腥,可以用啤酒多浸泡会,没有啤酒也可以用黄酒、料酒2,下锅煎之前一定要吸干多余水分3,我这个锅煎的时间没有放油,如果锅不同怕粘可以先喷些油再煎
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