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步骤 1:
老豆腐切小块,用清水浸泡5分钟;
步骤 2:
空气炸锅隔油层刷点油,把豆腐放上面,温度设置为200° C,时间设置为16分钟;8分钟的时候给豆腐翻个面
步骤 3:
酱汁: 料理碗加入切好的葱花,蒜蓉,辣椒面,白芝麻;少量热油激发酱料的香味;加入2勺酱油,勺蚝油,1勺代糖,1勺香醋拌匀。
步骤 4:
最后把烤好的豆腐放碗里,淋上调好的酱汁即可!
小tips:如果豆腐切大块的,烤得时间要久点;豆腐表面微微发黄就可以吃了,这时候吃比较嫩,如果要脆点,就要烤久点~没有空气炸锅的可以用烤箱试试,但是效果可能不太好,真的推荐空气炸锅,健康
不用蟹黄的/蟹黄豆腐羹
清凉开胃皮蛋豆腐
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