蔓越莓司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材不算复杂，主要就是这些了

• 步骤 2：

  

  低筋面粉、泡打粉、白砂糖、盐、黄油放一起混合揉搓到如图粉絮状，黄油不需要融化，切成小粒就好

• 步骤 3：

  

  放入蔓越莓

• 步骤 4：

  

  一个鸡蛋液➕60g牛奶混合

• 步骤 5：

  

  分步倒入面粉中搅拌

• 步骤 6：

  

  稍微搅拌揉成面团即可，不需要过多揉，保持一定颗粒感

• 步骤 7：

  

  保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时

• 步骤 8：

  

  拿出来放在油纸上，擀成2cm厚，然后对折一次，再擀成2cm厚即可

• 步骤 9：

  

  均匀切成8块

• 步骤 10：

  

  烤箱先预热，然后把刷了蛋液的面块放入烤箱，上下200°烤20分钟

• 步骤 11：

  

  我的烤箱20分钟刚好表面焦了，立马关火取出

• 步骤 12：

  

  表面刚好，而且出现了裂纹，跟外面吃的是不是基本一样，哈哈哈

• 步骤 13：

  

  一口咬下去，酥到不行，香味浓郁，太好吃了！