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泰式海鲜沙拉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 6只
- 粉丝 1把
- 青柠檬 1个
- 圣女果 6个
- 小米辣 2个
- 香菜 2根
- 料酒 1勺
- 鱼露 2勺
- 白糖 1勺
- 橄榄油 1勺
泰式海鲜沙拉的做法步骤
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步骤 1：
香菜切段、小米辣切圈，用研钵捣碎，加入糖、料酒、鱼露、半颗青柠檬汁、橄榄油调成酱汁
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步骤 2：
粉丝焯水后过冰水捞出，用厨房剪剪一下，虾仁焯水备用
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步骤 3：
碗内放入粉丝、虾、青柠檬片、圣女果，倒入酱汁拌匀
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步骤 4：
成品
小贴士
1.喜欢海鲜的还可以放一些贝类，也是很好吃的
2.没有鱼露的话可以用酱油和蒸鱼豉油代替，就是少了一些风味
3.粉丝不要焯太久，软了就失去风味了，最好提前准备一些冰水或冰块，可以让粉丝更劲道
天气一热，感觉胃口也不好了，这个时候就非常非常需要一道又酸又辣的开胃菜啦～所以今天，就给大家搞一个泰式海鲜沙拉来开开胃，喜欢的小伙伴做起来吧
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