一定要吃这个咖啡味蛋糕卷，下午茶绝配！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  毛巾卷，松软可口，咖啡味道浓郁

• 步骤 2：

  

  将牛奶和玉米油拌匀，搅拌成乳化。

• 步骤 3：

  

  将低筋面粉过筛加入，再加入咖啡粉一起用蛋抽拌匀即可。

• 步骤 4：

  

  蛋黄加入到面糊中搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  

  将蛋白、盐、柠檬汁一起放入厨师机中，选择打发功能，调整进行打发，细砂糖分3次加入，打发到稍微有点硬性发泡即可

• 步骤 6：

  

  打发好的蛋白用刮刀挖一勺到蛋黄糊中用刮刀拌匀。

• 步骤 7：

  

  将拌好的蛋黄糊分3次加入到蛋白中用刮刀拌匀，倒入烤盘中

• 步骤 8：

  

  烤箱提前预热，上下火150度25分钟，放入中层烘烤

• 步骤 9：

  

  烤好的蛋糕出炉，轻轻震一下，放在架子上晾凉5分钟再翻转到烘焙纸上，揭掉底部油纸 两边切边，然后卷起来

• 步骤 10：

  

  重新用干净的烘焙纸包起来，在冰箱冷藏定型。 喜欢吃奶油可以挤上奶油装饰

• 步骤 11：

  

  完美的毛巾卷

• 步骤 12：

  

  好吃又有咖啡味道，配上咖啡一起，超赞