红糖馒头卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  15克红糖用热水化开。

• 步骤 2：

  

  热红糖水变温水的时候放入酵母搅拌。

• 步骤 3：

  

  将红糖水倒入面粉中，将面和均匀。

• 步骤 4：

  

  揉匀后，用擀面杖擀开。

• 步骤 5：

  

  20克红糖加上6克面粉拌匀。

• 步骤 6：

  

  将拌好的红糖撒在面皮上。

• 步骤 7：

  

  卷起来，切成段。

• 步骤 8：

  

  整一下形状。

• 步骤 9：

  

  发酵到明显变胖，轻按回弹。

• 步骤 10：

  

  蒸18分钟左右即可。