鱼香肉丝之米饭杀手的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.木耳泡发后切成丝，青椒切成丝，胡萝卜切成丝，瘦肉切成细条（用半勺生粉，一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，一勺食用油搅拌腌制15分钟），蒜末，姜丝备用。 2，提前调好鱼香汁：两勺米醋，一勺细砂糖，一勺料酒，四勺水，半勺生粉，两勺生抽，搅拌均匀，备用。

• 步骤 2：

  

  3.热锅下油，把肉丝抄变白就可倒出备用

• 步骤 3：

  

  4.倒入胡萝卜丝炒软，放入蒜末姜丝炒香

• 步骤 4：

  

  5.把胡萝卜丝拨到边去，中间加一点油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，放入黑木耳和青椒丝翻炒均匀，再倒入肉丝翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  6.倒入鱼香汁，翻炒收汁即可出锅。

• 步骤 6：

  

  快上米饭趁热吃吧！