芝士鲜虾玉米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.玉米粒焯水2分钟煮熟沥干水分晾凉备用。

• 步骤 2：

  

  2.虾仁或鲜虾煮熟切成小段，加入玉米粒中。

• 步骤 3：

  

  3.加入40克芝士碎。

• 步骤 4：

  

  4.加入60克中筋面粉。

• 步骤 5：

  

  5.加入一个中等大小鸡蛋。连壳约重50克。

• 步骤 6：

  

  6.加入适量小葱碎+1.5克盐+0.5克黑胡椒。

• 步骤 7：

  

  7.搅拌均匀，无干粉即可，因为加了芝士碎，不用担心它不成团。

• 步骤 8：

  

  8.锅内融化一小块黄油。

• 步骤 9：

  

  9.全程小火。 舀一勺玉米粒入煎锅，整理下形状，中间和四周差不多厚薄就可以了。

• 步骤 10：

  

  10.小火煎2分钟后，微微有点焦黄就翻面再煎2分钟。

• 步骤 11：

  

  11.出锅啦～ 吃的时候蘸上蕃茄酱绝美～～