用奈特兰黄油代替普通植物油煎个玉米鲜虾饼吃吃~
浓浓的奶香味
保证口感的同时
它采用新西兰自然牧场醇正奶源 只在海岛海岸生产 规定产地规模以保证黄油的稳定性与安全性~
一起做起来吧~
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
1.玉米粒焯水2分钟煮熟沥干水分晾凉备用。
步骤 2:
2.虾仁或鲜虾煮熟切成小段,加入玉米粒中。
步骤 3:
3.加入40克芝士碎。
步骤 4:
4.加入60克中筋面粉。
步骤 5:
5.加入一个中等大小鸡蛋。连壳约重50克。
步骤 6:
6.加入适量小葱碎+1.5克盐+0.5克黑胡椒。
步骤 7:
7.搅拌均匀,无干粉即可,因为加了芝士碎,不用担心它不成团。
步骤 8:
8.锅内融化一小块黄油。
步骤 9:
9.全程小火。 舀一勺玉米粒入煎锅,整理下形状,中间和四周差不多厚薄就可以了。
步骤 10:
10.小火煎2分钟后,微微有点焦黄就翻面再煎2分钟。
步骤 11:
11.出锅啦~ 吃的时候蘸上蕃茄酱绝美~~
我买的是市售冷冻玉米粒所以煮2分钟绝对已经熟了,如果用的是现剥玉米粒,要适当增加时间,反正以煮熟为准。
配料可以随便加,出水量少的就可以,比如鸡胸肉鱿鱼胡萝卜粒青豆粒黄瓜粒…这些原料我共做了6个直径8厘米左右的圆饼,伙伴们根据大小自由调节煎制时间