原味贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉、盐、酵母粉、水混合揉成光滑面团，隔夜冷藏发酵。

• 步骤 2：

  

  分成4份。

• 步骤 3：

  

  滚圆后静置20分钟。

• 步骤 4：

  

  取一份擀成长方形，放上黄油。

• 步骤 5：

  

  卷起并捏紧收口。

• 步骤 6：

  

  搓成约20厘米，一端擀平。

• 步骤 7：

  

  包住另一端，捏紧收口。

• 步骤 8：

  

  整好形发酵至1.5倍。

• 步骤 9：

  

  糖水煮开关小火，每面烫20秒。

• 步骤 10：

  

  上下火210℃烤15分钟。

• 步骤 11：

  

  出炉。