上汤芦笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备：芦笋根部去老皮洗净切段，皮蛋剥壳切块，几根肉丝。

• 步骤 2：

  

  锅烧热加油，下葱段和皮蛋碎一起翻炒。

• 步骤 3：

  

  加入肉丝。

• 步骤 4：

  

  冲入一碗热水，（有高汤更美味）开大火煮沸。

• 步骤 5：

  

  煮至汤汁变白，加盐和味精调味。

• 步骤 6：

  

  加入芦笋，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  大该煮一分钟，芦笋变色即可盛出。

• 步骤 8：

  

  清爽又入味的上汤芦笋是我家餐桌上常做的菜，芦笋还可以替换成娃娃菜，波菜等…