酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，根据个人喜好，我加了泡椒和香叶

• 步骤 2：

  

  起锅热油

• 步骤 3：

  

  油热炒料，我这锅里有，葱姜蒜，泡椒，花椒，八角，桂皮，小米辣，干辣椒，炒香

• 步骤 4：

  

  炒香料之后加酸菜炒

• 步骤 5：

  

  加一勺酱油

• 步骤 6：

  

  加点糖提鲜

• 步骤 7：

  

  再加白胡椒，十三香，鸡精

• 步骤 8：

  

  调料放完炒香之后加水

• 步骤 9：

  

  水开之后加入洗干净的鱼，喜欢嫩一点的可以加淀粉抓一下

• 步骤 10：

  

  最后加白醋调酸，喜欢酸的多加点也可以

• 步骤 11：

  

  大火煮开以后转中火煮20分钟，酸菜鱼可以喝汤，里面加个百香果味道更赞

• 步骤 12：

  

  最后煮好盛出来，加干辣椒，蒜末和花椒

• 步骤 13：

  

  在烧点油

• 步骤 14：

  

  最后一步淋在辣椒花椒和蒜上面，就可以开吃了