家庭快手法棍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水与酵母混合

• 步骤 2：

  

  酵母水与面粉混合成团静置10分钟

• 步骤 3：

  

  加入盐，四周拉伸向中心折叠，反复拉伸几圈后静置10分钟

• 步骤 4：

  

  再次拉伸折叠后，滚圆收口朝下静置半小时

• 步骤 5：

  

  静置后四周向中间折叠，四个边都折叠后发酵一小时

• 步骤 6：

  

  分割成三份，拍成长方形向下折叠三下

• 步骤 7：

  

  调转方向从上往下卷起

• 步骤 8：

  

  搓成橄榄形

• 步骤 9：

  

  二发四十分钟

• 步骤 10：

  

  转移到烤盘上割包

• 步骤 11：

  

  烤箱230度烘烤18分钟，中途喷水一次

• 步骤 12：

  

  这次用的麦芯粉，效果还不错