白白胖胖健脾早餐-山药馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山药去皮切片蒸二十分钟左右，蒸熟即可

• 步骤 2：

  

  用叉子捣成泥

• 步骤 3：

  

  搅拌盆里发入牛奶和酵母搅拌一下，放入山药泥，牛奶冷藏过的，这样山药发下去才不会温度过高。

• 步骤 4：

  

  放入面粉和糖，二档和面六分钟

• 步骤 5：

  

  至光滑。

• 步骤 6：

  

  我是分成50一个，这个大小随意，然后把面团滚圆，光滑面朝上

• 步骤 7：

  

  用手边把面团搓高，变成圆头的圆柱体，这样蒸出来才是胖胖的馒头，如果是小圆球蒸出来就扁的了

• 步骤 8：

  

  放入蒸锅盖上盖子，发酵二十至四十分钟，各地温度不同发酵时间不同

• 步骤 9：

  

  发酵到用手指轻轻压一下，能回弹即发酵完毕。开大火，从上汽开始12分钟，然后关火，等三分钟开盖

• 步骤 10：

  

  白白胖胖的山药馒头就好了，每次刚蒸好，不论什么时间我家都会人手一个开吃，刚出锅的馒头最好吃。

• 步骤 11：

  

  炒个大酱炒鸡蛋，榨菜炒肉丝配着吃，安逸呀