鸡翅鲜虾烧卖（原创）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米浸泡一晚，如果蒸可以去水直接蒸，我是混合了普通米一起煮的

• 步骤 2：

  

  鸡翅是提前放生抽、盐、葱姜段腌制6小时以上

• 步骤 3：

  

  剥虾，去头、去壳、切小块

• 步骤 4：

  

  加点葱白沫、蛋清、黄酒

• 步骤 5：

  

  鸡翅放在烤架上，表面刷花椒油

• 步骤 6：

  

  上下火烤温度200度，一共28分钟

• 步骤 7：

  

  戴上一次性手套拆分鸡翅，去骨头，去鸡皮

• 步骤 8：

  

  提前热一点黄油，一分钟爆炒虾粒

• 步骤 9：

  

  把虾粒放入煮好的米粒，加上鸡翅肉、互相融合、煸炒过程中稍微加点酱油

• 步骤 10：

  

  除了拌好的米饭，画面再增加甜豆和虾粒

• 步骤 11：

  

  烧卖皮提前2小时解冻，差不多时间打开包装

• 步骤 12：

  

  蒸出锅喽