咖喱牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩切块，土豆胡萝卜切块，葱姜切片

• 步骤 2：

  

  锅内加水烧开，放入葱姜，牛腩，撇去浮沫，捞出牛腩。

• 步骤 3：

  

  锅内加少量食用油爆香葱姜

• 步骤 4：

  

  倒入牛腩，加适量黑胡椒粉炒一下。

• 步骤 5：

  

  加入清水和少量食盐，炖半小时

• 步骤 6：

  

  半小时后，开盖加入胡萝卜和土豆炖煮15分钟

• 步骤 7：

  

  再次开盖加入适量咖喱块，咖喱是含有食盐的，所以不需要再额外加盐了。开盖煮至汤汁浓稠就可以了。

• 步骤 8：

  

  盘内放米饭，把咖喱牛腩盛在米饭周围，撒上小葱。