口水鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花生弄碎、跟烤芝麻、干辣椒和盐放在一个中碗里，放在一边。

• 步骤 2：

  

  在平底锅里用小火加热油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮棒和花椒。 炒到所有的东西都呈现出棕色、皱纹和芳香。

• 步骤 3：

  

  将锅里的热浸油倒入花生混合物中。把所有的东西都搅拌一下，然后用一个盘子盖住碗里的东西。

• 步骤 4：

  

  水烧开加姜和葱。加入鸡肉，煮熟。将鸡肉从锅中取出，放入冰块中，让鸡肉完全冷却。鸡肉切成薄片，放在碗里。

• 步骤 5：

  

  把前面的花生碎混合油全部倒在鸡肉上 。

• 步骤 6：

  

  再加点芝麻花生碎。

• 步骤 7：

  

  加入香菜。

• 步骤 8：

  

  让酱紫完全渗透到鸡肉里。

• 步骤 9：

  

  可以吃辣椒的话可以再加辣椒酱。

• 步骤 10：

  

  这样鸡肉味道会更好。

• 步骤 11：

  

  完成啦。

• 步骤 12：

  

  另外，它的酱汁拌饭拌面都好吃哦。