滑滑嫩嫩的水蒸蛋，简单几步就能做的做法步骤

• 步骤 1：

  

  欧福全蛋液110克，如果没有全蛋液就用两个鸡蛋。鸡蛋一般重量在50克-55克，也就是两个鸡蛋的重量，有3-5克误差没事。

• 步骤 2：

  

  倒入温水搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀后加入盐，这样可以帮助鸡蛋定型。

• 步骤 4：

  

  用勺子把泡沫撇掉，防止蒸出来的鸡蛋坑坑洼洼。

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜扎几个洞，或者倒扣一个盘子也可以。

• 步骤 6：

  

  水开后放入鸡蛋液，大火蒸12分钟。蒸熟后不要立刻掀开锅盖，焖3-5分钟再打开锅盖。

• 步骤 7：

  

  这个时候你就得到一个完美的水蒸蛋。

• 步骤 8：

  

  撒上葱花。

• 步骤 9：

  

  倒上一勺生抽就可以啦，真的非常简单。