复刻文和友的捞汁芥辣蛏子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛏子洗干净，放入开水煮三分钟。

• 步骤 2：

  

  捞出控干水，备用。

• 步骤 3：

  

  蛏子晾凉后按顺序摆好。

• 步骤 4：

  

  黄瓜拍几下，对半切开，切成小块。

• 步骤 5：

  

  碗里放入黄瓜，蒜米，小米辣，芥末，凉拌汁。

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  把调好的黄瓜汁放在蛏子上，然后放入冰箱冷藏一小时，风味更佳。

• 步骤 8：

  

  捞汁芥辣蛏子就做好啦，味道跟文和友的一模一样。