凉拌鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉冷水下锅，加入料酒和姜片水开后煮三到五分钟，我选用的是鸡小胸，所以时间短些。

• 步骤 2：

  

  煮熟冲洗干净泡入冰水。

• 步骤 3：

  

  把鸡胸撕成鸡丝，黄瓜和胡萝卜也搓成丝。

• 步骤 4：

  

  把生抽，醋，少许糖混成料汁放入鸡丝搅拌均匀。（喜欢吃辣的这一步可以切一点小米椒一起拌）

• 步骤 5：

  

  用少许麻油爆香蒜末浇入鸡胸拌匀即可。（最后可撒一些熟芝麻增香）

• 步骤 6：

  

  成品图一

• 步骤 7：

  

  成品图二

• 步骤 8：

  

  成品图三

• 步骤 9：

  

  成品图四

• 步骤 10：

  

  成品图五