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步骤 1:
1️⃣黄油放软➕细砂糖搅匀,➕奶粉搅匀 2️⃣分少量多次加常温淡奶油,每次搅打融合后再加下一次,搅到细腻有光泽,装裱花袋备用
步骤 2:
1️⃣玉米油加热到80度左右,➕可可粉搅匀➕牛奶搅匀➕低粉搅匀➕蛋黄搅匀
步骤 3:
2️⃣蛋清➕柠檬汁,分3次加细砂糖打发到弯钩状态 3️⃣分2次➕可可蛋黄糊翻拌均匀,倒入铺好油纸的烤盘 4️⃣送入提前预热好的烤箱150度上下火烤26分钟左右
步骤 4:
5️⃣烤好的蛋糕切成2片,一片抹奶油霜,盖上另一片蛋糕片 6️⃣切成方形,再切成三角形即可!
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