今天分享的甜品是巧克力三明治蛋糕
绵软好吃的巧克力蛋糕➕奶香浓郁的奶油霜夹心，好吃到转圈圈，香浓好吃的奶油霜，不易化，外带也OK哦！做法简单❗～烘培小白也很好上手哦！～
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自制～动漫同款❗️巧克力三明治蛋糕收藏
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所需食材
- 奶香奶油霜
- 黄油 50克
- 淡奶油（常温） 160克
- 奶粉 20克
- 细砂糖 25克
- 巧克力戚风蛋糕
- 鸡蛋 5个
- 玉米油 50克
- 牛奶 50毫升
- 低筋面粉 50克
- 可可粉 15克
- 细砂糖 60克
- 柠檬汁 几滴
自制～动漫同款❗️巧克力三明治蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
1️⃣黄油放软➕细砂糖搅匀，➕奶粉搅匀 2️⃣分少量多次加常温淡奶油，每次搅打融合后再加下一次，搅到细腻有光泽，装裱花袋备用
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步骤 2：
1️⃣玉米油加热到80度左右，➕可可粉搅匀➕牛奶搅匀➕低粉搅匀➕蛋黄搅匀
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步骤 3：
2️⃣蛋清➕柠檬汁，分3次加细砂糖打发到弯钩状态 3️⃣分2次➕可可蛋黄糊翻拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘 4️⃣送入提前预热好的烤箱150度上下火烤26分钟左右
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步骤 4：
5️⃣烤好的蛋糕切成2片，一片抹奶油霜，盖上另一片蛋糕片 6️⃣切成方形，再切成三角形即可！
