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步骤 1:
今年买的青梅,大小特别均匀
步骤 2:
没有磕碰,磕碰的有疤的挑出来
步骤 3:
青梅去蒂,一盆水淹没梅子,加盐适量,泡六个小时以上
步骤 4:
洗干净,捞出来,晾干水分
步骤 5:
瓶子提前洗干净控干水分,用之前用白酒涮一下最好,装瓶,一层梅子(梅子用牙签扎几下,泡久了梅子不变形)一层冰糖,最后加满酒
步骤 6:
今年用的百老泉的高粱王,50度
步骤 7:
小罐装
今年的泡上了,去年泡的刚开封,真的是泡的果酒里口感最好的,所以今年全都泡的青梅酒
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