不一样的青椒炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我一般喜欢用，这种农家薄皮青椒

• 步骤 2：

  

  洗净，去籽，切碎备用

• 步骤 3：

  打3-4个鸡蛋，搅匀，备用。

• 步骤 4：

  

  空锅大火干烧一分钟，暂时不加油哦！

• 步骤 5：

  

  空锅倒入青椒碎，干炒到表面颜色发黄绿色，半熟的样子

• 步骤 6：

  

  倒入适量菜籽油翻炒，铺平

• 步骤 7：

  

  倒入打匀鸡蛋，中小火煎

• 步骤 8：

  

  差不多鸡蛋凝固，就可以用锅铲切个十字，分四块翻身。

• 步骤 9：

  

  翻过煎金黄色，可以用锅铲稍微切碎一点，加入生抽和盐，和2茶勺净水，翻炒，即可出锅！