自制速成酸菜

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浏览 37511 收藏 10 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

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自制速成酸菜的做法步骤

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小贴士

还想酸菜更快，就是把他们切好再泡也可以，这样缩短时间。制作过程没有加盐，炒菜时候可以加盐调味。酸味是需要延长发酵才能出味道的，如果不够酸，加醋调味即可。

Snail_芸 2022年06月09日发布
制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴。
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