南瓜馅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  拿出之前做好的南瓜馅，放入微波炉加热

• 步骤 2：

  

  装入裱花袋备用

• 步骤 3：

  

  5个鸡蛋，蛋清、蛋黄分开，装入干净无水无油的容器中

• 步骤 4：

  

  把20g植物油、70g水、30g奶粉、85g低分倒入装蛋黄的容器中，翻拌均匀后过筛

• 步骤 5：

  

  新鲜柠檬洗净、切片、榨汁备用

• 步骤 6：

  

  蛋清中加入几滴柠檬汁去腥，一次性或分三次到底白砂糖

• 步骤 7：

  

  蛋清打发到偏硬

• 步骤 8：

  

  取一小半打发的蛋清与蛋黄糊翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  再将剩下的一大半倒入翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  烤箱提前170度预热10分钟 在8寸的活底模具中倒入一大半调好的面糊

• 步骤 11：

  

  挤入南瓜馅

• 步骤 12：

  

  把剩下的蛋糕糊倒入模具，震荡几下，震出气泡

• 步骤 13：

  

  用水浴法，170度烤55分钟，上下火 看到颜色深了用锡纸盖一下

• 步骤 14：

  

  到时间取出，晾凉

• 步骤 15：

  

  切块

• 步骤 16：

  

  装袋

• 步骤 17：

  

  这个深色的是用电饭煲烤的，我个人很喜欢，口感很好

• 步骤 18：

  

  这个也是电饭煲烤的

• 步骤 19：

  

  装起来方便携带，样子也简单好看