花椰菜烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱绿斜切成韭叶状；蒜切片；芹菜洗净切片（不要叶子）

• 步骤 2：

  

  豆腐用纸巾吸干水分后切块，拿出一个碗，倒入玉米淀粉和豆腐，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  另拿一个碗，倒入蔬菜汤和玉米淀粉，用打蛋器打发，再倒入剩余的蔬菜汤、酱油、西洋醋、海鲜酱，打发均匀，作为汤汁

• 步骤 4：

  

  热锅倒油，放入豆腐，煎至表皮酥脆后捞出

• 步骤 5：

  

  原锅倒入花椰菜，稍微拌炒下，倒入芹菜、蒜，稍加拌炒

• 步骤 6：

  

  倒入番茄酱、辣椒粉，稍加翻炒后，倒入汤汁、水和豆腐继续翻炒

• 步骤 7：

  

  炒至收汁后，撒上葱绿即可