煮鸡蛋是鸡蛋最简单、也最有营养的吃法，但是很不少人不喜欢吃煮蛋的蛋黄，觉得太噎人，难以下咽。
除了煮蛋时别煮太老，还用一些方法略加改变，就能使蛋黄又好吃又容易下咽了。
很简单，来试试吧。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
魔鬼蛋收藏
浏览 32425
收藏 787
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 青椒
- 红椒
- 洋葱 少许
- 酸奶 少许
魔鬼蛋的做法步骤
-
步骤 1：
将鸡蛋煮熟
-
步骤 2：
煮鸡蛋的同时，将青椒、红椒、洋葱分别切成极细碎的小颗粒
-
步骤 3：
煮好的鸡蛋剥去壳，切成两半，取出蛋黄
-
步骤 4：
将蛋黄放入碗中，用勺子捣碎
-
步骤 5：
倒入少许酸奶，再把切碎的几种菜碎放入，
-
步骤 6：
搅拌均匀成浓稠的糊状
-
步骤 7：
再调好的蛋黄糊盛回到蛋清中即可
小贴士
ps；
1、附省火煮鸡蛋的方法：鸡蛋放入锅中，加入水，刚好没过鸡蛋即可。开中火煮，待锅中水开后煮2分钟即关火，不开盖，焖5分钟后再将鸡蛋取出，鸡蛋便可煮好
2、除了酸奶，也可以用一点点内酯豆腐来调蛋黄，但不建议使用沙拉酱（蛋黄酱）
