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步骤 1:
腰花菜市场切的花,先冲下血水,在用啤酒泡半小时
步骤 2:
沥干水份 加入生抽 老抽 耗油 白胡椒粉 淀粉 食用油抓匀腌制半小时
步骤 3:
准备 大葱段 小米椒切段 泡姜切丝 小米椒切段 蒜切碎 干辣椒切段 料汁(生抽 老抽 耗油 白胡椒 白醋 )
步骤 4:
油宽一定要很热 下腰花炒30秒捞出
步骤 5:
留油 加入泡椒 泡姜 小米椒 蒜 干辣椒炒出香味
步骤 6:
加入大葱炒熟
步骤 7:
加入腰花(一定要用漏勺把汁漏掉)跟料汁 锅边淋上少许啤酒 炒30秒起锅
步骤 8:
香迷糊了!这道菜一定要配上一杯酒