大寒节气到了，年也越來越近了，过年吃饺子是中國人的习俗，今年因為疫情的原因许多朋友不能回家过年与家人团聚，今天特別为身在异乡的朋友分享这道回乡饺子，以解思乡之情。
过年吃茴香豆腐馅金鱼饺是有寓意的，茴香的詣音就是回乡，豆腐的詣音多福，过年吃素馅饺子，是代代流传下來的老规距，寓意这一年过的平平安安，福运滿滿，金鱼造型，年年有余，代表着一家人的团圆。
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节气食单 | 大寒 回乡饺子收藏
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节气食单 | 大寒 回乡饺子的做法步骤
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小贴士
在饺子皮一面折叠5毫米，在对折另一面1/3处放入拌好的馅（少放）
将对折一头与对角连接做出金鱼头和眼睛
捏出花边鱼背，留出鱼尾部分
鱼尾巴分四份用剪刀剪开两边剪少一点，分别在尾巴上压出花纹.中间两条尾巴尾部对折捏紧。
在鱼尾巴根部两头往中间折一下压紧
锅中放入适量的水大火烧开放入做好的金鱼饺子中火蒸10分钟出锅就好了。
鱼眼睛放入两颗红豆（鱼的形状就做好了）
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