西蓝花炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾去皮，取虾线。放入姜丝，料酒，蚝油，少许淀粉抓匀备用。 胡萝卜切片，西蓝花改刀洗净。葱姜蒜切碎。

• 步骤 2：

  

  水开，滴二三滴油，适量盐，搅拌一下，倒入西蓝花焯水，只要西蓝花颜色变深即可，不需要焯太熟，软软的不太好吃。

• 步骤 3：

  

  过凉水，

• 步骤 4：

  

  沥干水分。

• 步骤 5：

  

  油热，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入虾仁，滑炒变色

• 步骤 6：

  

  倒入西蓝花继续翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  调入少许蚝油，盐，味精。翻炒至虾仁完全熟透即可出锅。

• 步骤 8：

  

  感觉怎么样呢？

• 步骤 9：

  

  试试吧。