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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
步骤 8:
步骤 9:
步骤 10:
步骤 11:
步骤 12:
步骤 13:
步骤 14:
步骤 15:
步骤 16:
步骤 17:
杯子蛋糕不回缩不塌陷的要点:
1.温度要保持一致,不要中途开烤箱。
2.蛋白打发要稳定,有足够的支撑力,这样不容易回缩。
3.比例要正确,不要随意增减配方。
4.温度不要过高,要低温慢烘烤。
5.蛋糕一定要烤透。